Брауни

Брауни

Брауни

contractНачин на приготвяне

  • В купа сипете брашното, какаото, кафявата захар и фината бяла захар. Разбъркайте добре и оформете кладенче.
  • В кладенчето чукнете яйцата, добавете ваниловия екстракт и предварително разтопеното масло. Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна смес.
  • Нарежете шоколада на парченца. Добавете ги към сместа и разбъркайте добре.
  • Намаслете леко дълбока квадратна форма /20 см/ и постелете с хартия за печене – два листа с дълги свободни краища, сложени на кръст. Изсипете сместа във формата и печете браунито в предварително загрята фурна на 160 градуса 50-60 минути. Когато повърхността на сладкиша се стегне, той е изпечен.
  • Извадете браунито от фурната и го оставете да изстине 5 минути във формата. След това го извадете внимателно с помощта на листовете хартия и го нарежете на 16 еднакви квадрата. Може да оставите сладкиша във формата да изстине напълно и тогава да го разрежете.

density_mediumНеобходими съставки

  • 150 г брашно
  • 75 г какао
  • 130 г кафява захар
  • 290 г фина захар
  • 200 г  масло
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 4 яйца
  • 125 г  шоколад или по желание
  • Може да добавите орехи или други ядки по желание

Банофи

Банофи

Банофи

contractНачин на приготвяне

За основата смелете бисквитите в кухненски робот или блендер до фини трохи и ги пресипете в купа. Разтопете маслото на слаб огън. Изсипете разтопеното масло върху бисквитите и разбъркайте.

За карамела сипете маслото, кафявата захар и кондензираното мляко в тенджерка. Бъркайте докато сместа стане гладка, лъскава и плътна. Накрая добавете ванилията.*

  • Сложете тенджера на котлона и налейте в нея 2/3 от прясното мляко. Добавете захарта, и маслото и разбъркайте. Оставете млякото да се затопля.
  • Междувременно, в купа, разбъркайте останалото мляко с яйцата и брашното. Добавете ванилията и енергично разбъркайте, докато се получи хомогенна смес.
  • Щом млякото на котлона почти заври, на тънка струя, изсипете яйчената смес и разбъркайте. Сега вече, остава само да изчакате, докато крема се сгъсти. Бъркайте го често, за да не загори. Бъркайте, или с вилица или с кухненска тел на разбъркване.
  • Когато кремът добие желаната от вас гъстота, разлейте го по купичките и го оставете да изстине.

В купички или чашки редувате бисквитената смес, крем, карамел и банани.
Аранжирайте по свой вкус.

density_mediumНеобходими съставки

За основата:

  • 220 г бисквити с масло  (10 бр.)
  • 75 г масло

За пълнежа:

  • 75 г масло
  • 75 г тъмнокафява захар Мусковадо
  • 397 г подсладено кондензирано мляко
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 3 яйца
  • 3-4 с.л. брашно
  • 1 л. прясно мляко
  • 1 ½ ч.ч. захар
  • 1 пакетче масло (125 гр.)
  • Ванилия

Великденски курабии

Великденски курабии

Великденски курабии

contractНачин на приготвяне

Продуктите за тестото се смесват до достигане на меко не лепкаво тесто.Така полученото тесто се разделя на 7 равни части.Оформят се като топчета ,и се оставят за около 30 мин.в хладилник.

Фурната се загрява на 215/220 градуса ,топките тесто се разточват вьрху алуминиево фолио и се пекат до готовност.

Заквасената сметана се разбива със захарта.

Тортата се асембира като се редува ред блат,ред сметана.Върху сметаната се поръсват наситнените орехи и като опция парченца банан.

scheduleВреме за приготвяне

15 мин.

av_timerВреме за готвене

45 мин.

updateОбщо време

60 мин.

restaurantПорции

12 порции

density_mediumНеобходими съставки

За тестото

  • 6 яйца
  • 300 гр. Кисело мляко
  • 3х10гр.амонячна сода
  • 5гр.сода бикарбонат
  • 300 гр.мас или масло
  • 2,3 ванилия
  • 1кг и 500 гр.брашно
  • допълнително брашно за месене
  • захар за поръска
  • 1 жълтък.

Сладки с крема сирене

Сладки с крема сирене

Сладки с крема сирене

contractНачин на приготвяне

Крема сиренето се смесва с маргарина,и брашно до меко тесто.

Разточва се на кора ,и се изрязват се кръгове ,овалват се със захар и се згъват на 4.

scheduleВреме за приготвяне

30 мин.

av_timerВреме за готвене

30 мин.

updateОбщо време

60 мин.

restaurantПорции

density_mediumНеобходими съставки

  • 250гр.крема сирене
  • 250гр.маргарин
  • брашо до меко нелепкаво тесто
  • захар за овалване

Сметанова торта

Сметанова торта

Сметанова торта

Торта със 7 блата и сметаново-орехов крем

contractНачин на приготвяне

Продуктите за тестото се смесват до достигане на меко не лепкаво тесто.Така полученото тесто се разделя на 7 равни части.Оформят се като топчета ,и се оставят за около 30 мин.в хладилник.

Фурната се загрява на 215/220 градуса ,топките тесто се разточват вьрху алуминиево фолио и се пекат до готовност.

Заквасената сметана се разбива със захарта.

Тортата се асембира като се редува ред блат,ред сметана.Върху сметаната се поръсват наситнените орехи и като опция парченца банан.

scheduleВреме за приготвяне

30 мин.

av_timerВреме за готвене

30 мин.

updateОбщо време

60 мин.

restaurantПорции

12 порции

density_mediumНеобходими съставки

За тестото за блатовете :

  • 2 яйца
  • 1 ч.ч захар
  • 2 с.л мед
  • 3 ч.ч брашно
  • 1 с.л. оцет
  • 1 с.л сода
  • 125 гр. Масло или маргарин (калиакра)
  • 5 бр. заквасена сметана Данон
  • 150-200 гр. Захар
  • 200 гр. Орехи